2011年04月22日
蕎 麦
京都の雅に対して 江戸の粋の代名詞のような食べ物が 蕎麦と言えるのではないでしょうか。
特に東京では 店の前に行列が出来るほどの蕎麦店もあり 東京っ子の蕎麦好きを物語っているようであります。
昔はそばがきと申しまして 団子状のものを食していたのが いつの間にか蕎麦切りが行われ 現在のような細長い蕎麦を食べるようになったようですね。
このなじみの蕎麦屋の暖簾をくぐり ささやかな一杯。
蕎麦を食べる前にチョット一杯 という気分がいいですね。
そして蕎麦湯の香りで一息つき 最後はいつもの蕎麦の喉越しを堪能しながら締めるのです。
こんな情景を浮かべながら この記事を書いています。
投稿者 Sugino : 2011年04月22日 07:35
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