2011年02月01日
ロコモコ風カレー
月が変わりました。
寒さのピークは過ぎたようですので 後は本格的な春を待つことと致しましょう。
さて今日は２月の最初の話題でありますが 日本でもお馴染みの大衆食 カレーを採り上げることに致しました。
ロコモコとは 元々ハワイの学生向けの安価なファーストフードであったようで ご飯にハンバーグと目玉焼きをのせ ソースをかけたのが基本のスタイルでありました。
どうも日本の丼物に近い料理のようですが やはりこれももとは日系人の発案であったようです。
こうした料理は何れもアレンジされていく宿命にあるのですが このカレーもその延長線上にあるのかも知れません。
今度は器にご注目下さい。
ベーカータイプの器ですが 長辺３０ｃｍと細長いのが特徴です。
一寸お洒落ではありませんか。
このように何でもない料理をお洒落な器に盛る。
料理のアイデアが枯渇した時には どうぞ器の方へギアチェンジしてみて下さい。
器への投資はそれ程大袈裟なものではありません。
投稿者 Sugino : 2011年02月01日 07:29
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