2010年09月01日
シリコンリッドタジン鍋
私共にとりまして 本日は新年度の幕開けの日であります。
この記念の日に相応しい話題をと考えた結果が 本日のこの記事です。
3年ほど前でありますが あの頃は未だ走りでこれ程ブームになるとは予想できなかったタジン鍋であります。
水が貴重な砂漠の国 モロッコならではの無水鍋です。
我が家でも使っていますが どんな料理でも水なしで短時間に仕上げ 即席の加熱料理づくりに大変重宝な鍋なのです。
しかも茹で野菜などに比べ 栄養価も壊れにくいところから 栄養バランスが偏りがちな食生活の改善にもお役立ちです。
あの頃は 陶器の蓋の鍋のみでありましたが ブーム到来となるや IH対応のタジン鍋 中が見えるガラスリッドのタジン鍋 そしてこのシリコンリッドのタジン鍋と選択肢が可也広がりました。
しかも当時と違ってとてもカラフルです。
この鍋は「つくる」と「食べる」が両立した 道具であり食器でもありますから 食卓がグーッと華やかになります。
さてシリコンリッドノタジン鍋に話を戻しますと これはあのとんがり帽子の蓋に特徴を持つ タジン鍋の最大の弱点を解消する発想から生まれました。
つまり蓋が嵩張るということです。
このシリコンリッドなら蛇腹式にバタバタと畳め 鍋の本体の中にスポッと収まります。
そうして食べる時は当然蓋を外すのですが これが鍋敷きとなりテーブルを保護します。
こんな理由があって シリコンリッドのタジン鍋が出来ました。
華やかな絵柄の京焼のタジン鍋も同時掲載致しました。
こちらもどうぞご賞味下さい。
どちらがおいしそうかな。
投稿者 Sugino : 2010年09月01日 02:13
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