2010年07月07日
鯵の干物のオカカ塗し
鯵の話題が続きます。
夏場であっても マダマダ日本酒党の方も多いのではないでしょうか。
この場合は 殆どの方が冷酒とされるでしょうね。
私など日本酒にしますと どうしたものかウィスキーや焼酎では欲しがらない肴が 無性に欲しくなってしまいます。
これは日本酒の効用と言えるのか どうか分かりませんが。
自分でつくれば良いのですが ついついカミサンに強請ってしまいます。
洗い物が済んだ後など気の毒にも思うのですが 自分では殆ど出来合い品でしか能力がありませんので 致し方ありません。
そんな中で 何とか自分でつくれるものを探してみました。
写真は鯵の干物のオカカ塗し。
焙って解すだけ。
調理したとは言えない料理かもしれませんが 自分でつくり自分で食べるのですから 誰も文句のないところでありましょう。
青物はシソの千切りです。
ほんのりこの香りが 暫し夏を忘れさせてくれます。
投稿者 Sugino : 2010年07月07日 06:52
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