2011年04月18日
レードル
和訳すれば お玉或いは玉杓子。
煮物を盛り付けたり スープや汁物を移動させるのにどうしても必要な小道具の一つであります。
このレードルですが 日本のものは丸いボール型に穴を開けたり開けなかったりと サイズや材質(金属以外に陶器や木製漆器に樹脂製など)こそ色々ありますが 口が付いたものはないように思います。
これによって粗相なく盛り付け(或いは移動)し易くなったばかりでなく 煮汁のアク取りにも利用できて 大変便利になりました。
先に口の付いた縦口レードルの他 左側に口の付いた横口レードル そして左右両側に口を付けた両口レードルとありますので 夫々皆様の使い勝手によってお選び下さい。
写真は皿部の外周面に添わせた取っ手の先端と皿部を スポット溶接で繋ぐと共に 蝋付けによって両者の隙間を密封したものです。
強度は勿論 食品滓がここに残りませんので衛生的で しかも洗い易い製品となっています。
サイズや素材は夫々お問い合わせ下さい。
写真は18-8ステンレス製です。
投稿者 Sugino : 2011年04月18日 06:58
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