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2007年04月16日

フィンガーボール

直径11~2cmのやや深めの金属のボールと言えば このフィンガー・ボールです。
ディナーの最後を締めるデザートやフルーツですが ブドウのようにナイフ・フォークを使わずに直接手で摘むものが出された時 指先を洗う器として水が張られて一緒に出されます。
まさか飲んでしまう方はみえないと思いますが(以前ご紹介しました盃洗も同様 飲めない水が張られています) 通常14cm程のフルーツ皿が受け皿となって出され 片手ずつ指先を濡らす程度にしてナプキンで拭き取ってください。
終了しましたらナプキンは軽くたたんでテーブルの左側に置き イスの左側に立って後を濁さず退席です。

余りマナーに拘りたくはありませんが 周囲の方への気配りもお忘れなく。

投稿者 Sugino : 2007年04月16日 06:42

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