2006年10月14日
盃 洗
もう少し日本酒の話題を続けます。
この中には水が張られていますが この水は飲めません。
今では料亭でしか殆ど見掛けられなくなった「盃洗」です。
洋食のフルコースでは「フィンガーボール」という指を洗うため水が張られたボールが出されますが これは盃を洗うための台付丼で食器ではありません。
古来日本人は一つの盃で同じ酒を酌み交わす事によって心を通わせ合うと考え 飲酒の礼法であったと思われます。
その名残として今でも｢献盃｣とか｢御流れ頂戴｣という言葉があり 上下分け隔てなく献酬するという習慣として留めていますが しつこい献酬は嫌われますのでご用心。
どうぞ返盃の際 軽く酒盃を浸してください。
陶器製の盃洗もございます。
投稿者 Sugino : 2006年10月14日 07:08
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