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2007年06月26日

お粥碗

何方でもこの朝食には何度かお目にかかっていますよね。
胃腸の負担が少なくヘルシーな朝粥です。
精進料理や離乳食には定番の主食ですが 世界各地にこのお粥はあるようで 中国などでは米の原型を留めないほどグチャグチャに炊き込むようです。
所変わればということでしょうか。
否 日本でも水加減で全粥,七分粥,五分粥などとあるのですから 七草粥などの習慣や好み,具や味付けなど加えれば メニューは無数の料理と言えるのかも知れません。

近頃ホテルなどの朝食では「お粥にしますか」 とわざわざ尋ねてくれるところもあります。
お粥だからといって特別なお茶碗を使うこともありませんが この飯碗は少々大き目で丸まった形状の「お粥碗」。
お粥のような流動食にはこぼれ難くて 亦口を窄めて冷め難くし 更に水分タップリのお粥を入れても重くないよう工夫されています。
小丼をイメージされた方も見えるかと思いますが どうぞ煮物などにもご利用下さい。
有田焼の新商品 「お粥碗」でした。

投稿者 Sugino : 2007年06月26日 06:22

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