2007年06月12日
焼酎ボトル
コック式焼酎サーバーにつきましては ２度ほど記事に致しました。
今回はそれより少し小さめの手酌用のボトルですが 原理は同じです。
その際にも書いていますが 焼酎のような蒸留酒は陶器の容器に移す事によって ピリッと舌を刺す様な刺激が取れて 飲み口の柔らかいまろやかな味になります。
これは陶器の持っている対流効果で 容器の中で焼酎が循環される事によるものです。
３日間保存してください。
確実に何方でも変化したのがお判り戴けます。
特にお勧めは甲種の焼酎 それも安価なものほど効果がはっきりします。
乙種はそれ自体が特徴とも言える癖までなくしてしまい 逆に頼りなく感じられる方もみえると思われますので 余りお勧めできません。
どうぞお安いお酒で上物を味わってください。
投稿者 Sugino : 2007年06月12日 04:17
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