次いで必要なカトラリーのセットへと流れていきます。
このショープレートに直接料理が載られることはなく　写真のように料理の盛られた器が載せられ　言わば席の位置を決める重要な役割を果たしています。
二組の写真はこれを応用した器の重ね着です。
但しこの場合は両方の器に料理を盛り付けます。
例えば焼いたイカをワタを絡めて食べるとか　主菜と珍味などの副菜を一皿盛するとか　揚げ物や焼き物に薬味を添えるとかといったいろいろなバリエーションがあり　その場合大皿が角であれば丸い千代口とか　白磁であれば色物小付を使うといったように　組み合わせの配慮が必要となります。
もしもこれが家族で召し上がる料理であるなら　大皿から直接取り分けて召し上がっていただけば良いのではないでしょうか。
お鍋を囲む感覚で。