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2008年02月25日

目弾き脇取盆

写真の長手盆は料亭や旅館でよく見かけるお盆ですね。
お給仕や後片付けには欠かせないものですが 脇取盆或いは通い盆と呼ばれています。
サイズは尺4寸から2尺までの大型盆で たくさんの食器を一度に運びますのでシッカリとした造りでなければいけません。
同様の造りで深さを倍位にした料理箱というのがありますが こちらは着席前の配膳やお開き後のあと片付けに使われますので目に留まることは少ないかも知れません。

写真のように木の目止めをせずに塗装して仕上げたものを 「目弾き(めはじき)」と呼んでいますが お盆の他お膳や折敷などにもよく使われ 総黒のものであれば大抵天朱のアクセントが付けられます。
漆を木材の導管内に浸み込ませ 表面のザラついた木目をそのまま残した自然な仕上がりが特徴で 渕を強化したものなどもございます。

投稿者 Sugino : 2008年02月25日 04:07

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