日本列島をすっぽり晴れやかな喜びにつつんでくれた宮様ご夫妻に感謝しつつ　昨夜は鯛飯で祝杯です。
尾頭付きの鯛をはりこみ　炊飯鍋の出番です。
洗米に醤油､酒､塩を加え、人参､油揚げ､昆布の上に鯛を載せ　13分で出来上がります。
身をほぐして浅葱を散らし　細く切った海苔と共に戴きました。
二杯目はわさびと天盛の海苔に薄目のお澄ましをかけて鯛茶漬のおまけ付き。

幸せな気分のひと時を授かり　もう一度感謝です。
　
明日からも赤飯に松茸ごはんに栗ごはん。　もちろん新米で祝杯と参ります。