2007年05月27日
抹茶の保存
抹茶の一番の保存法は二重缶に入れて夫々テープなどで目張りした上 冷蔵庫に入れておくことです。
温かい所に置いたり湿気が入ってしまいますとりますと 色や味が変わってしまいます。
使用時にナツメに移し 使い終えたらまた缶に戻しましょう。
ダマになった抹茶はフルイや茶漉しなどで振るってからナツメに入れてください。
細かく振るった抹茶はやわらかくて美味しいお茶を点てる事ができます。
何時でも美味しいお茶が戴けるようご留意してください。
お茶の贈答は仏事と決めていらっしゃる方も多いようですが お茶こそいい迷惑なのかも知れません。
抹茶には夫々銘が付けられていますので 季節や時と場合によって相応しいものを選ばれれば 贈り主の気持ちが素直に伝わるのではないでしょうか。
常緑の芽出度いお茶です。
祝い事にも大いにお使い下さい。
投稿者 Sugino : 2007年05月27日 07:40
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