2006年09月29日
酒燗器
秋が駆け足でやって来ました。
そろそろ｢あったか燗｣の恋しい季節となりそうです。
これは外容器(湯船)の中に徳利が納まったセットです。
外容器にはポットのお湯亦は氷水(クラッシュドアイス)を入れて 中の徳利には清酒か焼酎を入れて召しあがり下さい。
陶器自体保温(冷)能力がある上 徳利が納まっていますと外容器の中は密閉状態となり 然程温度が変化することはありません。
ペースの早い方には適温になるまで待ち切れないかもしれませんが どうぞお好みの状態で美味しいお酒をごゆっくり召し上がりください。
(燗酒)
・ 日向燗：目安の温度 ３０度 待ち時間 ３分
・ 人肌燗： ３５度 ４分
・ 温 燗： ４０度 ５分
・ 上 燗： ４５度 ８分
・ 熱 燗： ５０度 １２分
・ 飛切燗： ５５度 １５分
(冷酒)
・ 雪冷え： ５度
・ 花冷え： １０度
・ 涼冷え： １５度
熱燗の場合 外容器に熱湯を入れ過ぎますと溢れて危険です。
此の湯(冷)燗器の場合は３００ccが目安です。５～６００cc入るもう少し大き目もございます。
投稿者 Sugino : 2006年09月29日 06:11
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.sugino-toki.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/414