2006年09月28日
コリンズ
コリンズグラス(ゾンビーグラス或いはトールグラスとも呼ばれています)というタンブラー。
口が狭くて細長い円筒形のグラスです。
ガスの持ちが良いことから 炭酸を使ったロングカクテルのようなドリンクを召し上がる時 このグラスが使われます。
でも困った事にこのグラスの洗浄となると手が入らず コップブラシを使っても行き届かない所があって上手くいきません。
こんな場合のおすすめは 使った卵のカラを砕いて半分ほどの水と一緒に口を塞ぎシェークします。
シェーカーを使う要領です。
この方法ですと水が隅々まで行き渡り 洗い残しがありません。
上手くできない場合は泡立ちも悪い上 水が飛散して被ってしまうことになりますのでご用心。
＜コリンズを使ったロングカクテル＞
＊ ＢＬＯＯＤＹ ＭＡＲＹ (ブラディ・マリー）
・ ウオッカ １フィンガー
・ 氷 適量
・ ウースターソース ２～３滴
・ トマトジュース で満たす
＊ ＴＯＭ ＫＯＬＬＩＮＺ (トム・コリンズ）
・ ドライジン ２フィンガー
・ レモンジュース １個分
・ レモン輪切り １スライス
・ チェリー １個
・ 氷 適量
・ ソーダ で満たす
このカクテルからこのグラスの名称が付けられました。
投稿者 Sugino : 2006年09月28日 03:08
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