2006年04月07日
アイリッシュ・コーヒー
ウィンナー・コーヒー、カフェ・オ・レ、エスプレッソにカフェ・ロワイヤルなどなど コーヒーの飲み方に決まりなどありませんが アイリッシュ・コーヒーというのをご存知でしょうか。
名前の通りアイルランド風というコーヒーですが コーヒー、クリーム、アイリッシュ・ウィスキー それに黒砂糖を夫々４等分入れるそうです。
聞いただけでも 口の中がべたべたしそうなコーヒーじゃありませんか。
可也 濃厚な味が想像できそうですが 如何にも北国らしく気候風土によって同じコーヒーでも「所変われば」ですね。
スコットランドでも 普通のコーヒーには砂糖はザラメ糖を使っているそうです。
投稿者 Sugino : 2006年04月07日 14:28
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