2008年03月08日
井桁松花堂
実際のご家庭でこの井桁松花堂を使うとなれば ９品惣菜を用意しなければならず大変なことだと思います。
しかしプロの世界の業務用となれば然程面倒な事でもないようです。
何しろ盛り付けに気を遣うことなく器のサイズに合わせればいいのですから かえって手間いらずなのかも知れません。
ただ全てが小さな器ですので 焼魚や煮魚のようなメニューは別盛となります。
そしてこのように見た目豪華で欲張りなお昼メニューとなりますので これを昼食の目玉にされている飲食のお店も何軒か存じております。
投稿者 Sugino : 2008年03月08日 08:23
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