2006年01月07日
桧盛台
チョット高級なお寿司屋さんに入った気分で 紅節の味わいを盛り付けに生かしながら召し上がって下さい。
やっぱり道具は必要です。
このような演出用小道具一つで 普段の家庭料理が料亭料理にすっかり変ってしまうのですから。
＊ ７寸（21×13.5㎝） ８寸（24×15㎝） ９寸（27×21㎝）の３種
＜木曽桧＞
桧風呂があるように 耐水性に優れ腐食に強い木材でヒノキチオールという製油分が多く含まれています。
これは殺菌作用が働くと同時に芳香源でもあります。
鮨(鮨にすると魚が旨いと書きます)ネタになる魚辺の漢字
鮪 鯖 鰹 鯛 鯵 鮭 鱧 鯒 鰤 鰻 鰯 鰆 鮑 鱸
全部読めましたか。
投稿者 Sugino : 2006年01月07日 16:11
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.sugino-toki.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/177