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2011年09月01日

洲 浜

お陰さまで新年度を迎えることができました。
本日の話題は原点に戻って 器の話と致しましょう。
そこで海に突き出した 洲のある浜辺を州浜と呼びますが そのことから 州浜を上方より見下ろした形のことを 州浜形と呼ぶようになったと言われています。
輪郭に不規則ではありますが しかし滑らかな曲線の凸凹を持つ形で 近世においては三ツ輪型とも呼ばれたと広辞苑にあります。
紋所(写真は中蔭州浜)にも用いられているユニークな形状ですが 樟物菓子を小口切りにした あの州浜も意味合いは同じであります。
当時としては大変ユニークであった織部焼の創始者 古田織部もこの拉げた形状を好んだと言われているようでありますが。

最近の料理屋さんには 料理以上にこの器の意匠に熱を入れられる方が多いようですが 如何なものでしょうか。

投稿者 Sugino : 2011年09月01日 06:57

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