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2011年08月28日

出汁茶漬け

何とも行儀の悪い食べ方と思われがちで 肩身の狭いお茶漬け。
音を立てて食べるのも その一因となっているかもしれませんが 兎も角,豪快に掻き込む食べ方はこのお茶漬け(出汁茶漬け)に限ります。
出汁と白米のマッチングが 大きな魅力なのですね。
この茶漬け碗は 熱さを防ぎ食べ易さや持ち易さを追求した結果 大きさはもちろん口縁や高台まで形状に拘りました。
近頃は箸より重いものは持たないなど 嘯く方が増えてまいりました。
この茶漬け碗も,勿論軽いのですが 有田の場合厳選された天草陶石の原料と 強度を損なわないまでの器の厚み(技術)に拘りつくられまました。
どうぞ一度手にしてみて下さい。

この軽量食器は 他にもマグカップや湯呑 そして丼にまで応用されています。

投稿者 Sugino : 2011年08月28日 07:44

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