2011年05月19日
電子レンジクッキング
先に１回掲載して 中断しましたカテゴリーを続けます。
｢電子レンジ活用法｣です。
電子レンジを単なる温め直しの道具とお考えの皆様(実は私共も然り)に 電子レンジの特性をよく知った上でご使用戴けたら もっともっと調理が楽しくなるのではと考え このコーナーを設けました。
だって唯単に温め直しの道具であれば 調理器具とは言えませんからね。
先ずはプロローグとして 村上祥子先生のこちらのコラムをご一読下さい。
私も多少の経験がありますが 向暑のこの季節のキッチンは灼熱地獄であり 火を使わない本格的な電子レンジクッキングができれば この上ない幸せというものです。
また材料を選ばず 素材の持つ栄養が丸ごと摂れて しかも短時間で調理できるので 省エネにも通じる調理法です と解説されておられます。
電力各社 この夏の悩ましい電力不足に朗報となれば良いのですが。
今日から再度電子レンジクッキングの幕開けです。
投稿者 Sugino : 2011年05月19日 07:54
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