2011年05月07日
笹 月
ガラスという素材に 笹舟の形状そして新緑の緑と どれをとってもこの時期に これに勝る器はないといえる器であります。
これに前菜が盛られて出されれば 次の料理も期待されて当然ですね。
だからといって 走りものや奇を衒った食材を使う必要はありません。
きちんと滋味溢れる旬の食材を 上品に盛り付けていただければもうそれで充分です。
新シリーズでこの中付の他 ２７ｃｍの中皿と２２ｃｍの小皿が揃っています。
投稿者 Sugino : 2011年05月07日 05:02
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