2011年02月09日
カルテック
カルテックという新素材を使い 新しい製法でつくられた食器です。
高品質,高機能に加えて 美しい絵柄をプラスした業務用食器の新しいカタチです。
一日に集客数100人のお店で その料理込みの器の重さは 何と延べ1トン以上と言われています。
そんな給仕や洗い場の労力を少しでも軽減して戴こうということから 従来品(メーカー比)より約3割軽くしました。
手にされればボリュームがある形状なのに 意外に軽いと実感していただけます。
特に丼 従来は大きくなればなるほど 体力をつけるため生地を厚くしたものでありましたが この点にも大きく改良が加えられました。
大型食器であるこの丼 サイズも豊富に登場です。
また相反するイメージですが 同時に「軽いのに強い」 これも実感していただけます。
特に口縁部のチップは 業務用食器の最弱点。
ここを他所に比べて肉厚に仕上げ 多少の接触には耐えるよう設計致しました。
また一部を除き収納性にも配慮し 省スペース設計で使い易さも抜群です。
こうした扱い易さという点からも お店で働く人に優しい器といえるでしょう。
絵柄は写真の「赤絵花」の他 「砥部おもと」「グリーン十草」「わらしべ」「錆丸紋」の5パターンです。
投稿者 Sugino : 2011年02月09日 03:20
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