2011年01月17日
マフィン
和食器の蓋物は何度もご紹介していますが これは洋食器の蓋物でマフィンと申します。
和の蓋向や菓子碗同様 保温保冷の機能を持ち合わせていますが 何と言っても蓋を取るまでのワクワクドキドキ感は 蓋物ならではのマジックです。
単純な形状ばかりの洋食器で 且つ色彩もモノトーンが主流とあっては 益々単純化されていくのではと思いきや 最近は丸皿でもリムに変化を付けたり,大きくしたりなど 変化付けの工夫が彼方此方に見られます。
しかしこのマフィンはオーブン料理の数々の器同様 元々それらの料理の保温保冷用としてつくられたものであって 何も決して今用の器ではないのであります。
また大きなマフィンには インナープレート(中敷き)もご用意できますので どうぞお尋ね下さい。
これ位の配慮は西欧人といえども 昔からあったのですね(失礼)。
投稿者 Sugino : 2011年01月17日 06:39
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