2010年12月09日
バキュバン
ワインを召し上がるためには ワインのコルクを抜かねばなりません。
その為の道具として コルクスクリューなどがあるのですが では呑み残したワインを 鮮度を保ちながら保存するという道具はあるのでしょうか。
こたえはイエスです。
これもいろいろ種類がございますが お勧めはこのバキュバン・コンチェルト。
ワインは空気に触れ酸化してしまいますと 鮮度落ちはもちろん 風味まで落ちてしまいます。
ワインばかりではありません。
醸造されてつくられる日本酒や醤油なども 同じことが言えます。
丁度呑み切ってしまうなり 使い切ってしまえば問題ありませんが 何時も何時もそんな調子で終わるわけにはまいりません。
そこでこのバキュバンコンチェルトの出番です。
空気を抜いて保存するという道具です。
バキュームが完了し ボトルの空気が程よく抜けたところで カコン,カコンと可愛い音色で知らせてくれます。
どうぞ日本酒やシャンパンなどにもお試しになってみてください。
投稿者 Sugino : 2010年12月09日 08:42
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