2008年05月27日
冷酒桶
これは大小二個の椹桶を入子に組んだ冷酒桶です。
外側の大きい桶には氷を張り 内側の桶に清酒を入れます。(逆になさっても結構ですよ)
普段と違った召し上がり方 これが酒徒の特権です。
木の香りを楽しみながら柄杓で掬って召し上がる 酌人(相方)がいてもいなくてもドンドン飲ってしまいそうです。
こうして酒徒は お酒を嗜まれない方の何倍も人生を楽しんでいます。
とは申しましてもお酒さえあればということですから ささやかな楽しみなのかも知れません。
椹(さわら)は日本固有の木で 北海道を除く殆ど日本全国に分布していますが 特に木曽・飛騨地方に多いのは 江戸期に幕府より木曽五木に指定され保護されていたからであります。
水湿によく耐え切削などの加工性も優れているので 建築用材の他こうした水周りの道具にはよく使われる材料です。
調理道具にも多用されています。
投稿者 Sugino : 2008年05月27日 07:20
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