2008年04月02日
クリスタル・ダルク
フランス・ソムリエ協会(UDSF)推奨のワイングラスをご紹介します。
メーカーはフランスのクリスタル・ダルク社。
このメーカーは生産する全ての製品に ヨーロッパ標準規格協会の認定するクリスタル素材を使用し 高品質な輝きをお手頃プライスで提供しているメーカーです。
このクリスタル・ダルク社のコネッスール(写真：仏語で通・ツウを指します)というワイングラスのシリーズがＵＤＳＦの推奨を受けました。
色や香り 味わいを余すところなく引き出す 文字通り｢ワイン通｣のためのグラスです。
世界中の銘醸ワインを味わっていただく為 デリケートな発泡酒の泡立ちを際立たせるフルート・グラス(満水：180cc)から ボトムが広がったフォルムでゴージャスで力強い赤ワインのアロマを引き立てるリラワイングラス(790cc：ナミナミとグラスに注ぐことはありませんが ボトル一本分の容量です)まで １０種類のワイングラスをつくりました。
ワインはデキャンターで空気を膨らませると 永い眠りから覚めたようにアロマが花開きます。
ヴィンテージものであれば 赤でも白でもシャンパンでも 写真のデキャンターでデキャンタージュしてみてください。
成熟した味わいが全開します。
＜ＵＤＳＦ＞
１３００名以上のメンバーから成り 全世界の若手ソムリエの育成や ソムリエコンクールを主宰している世界の頂点に立つワインのプロ集団です。
投稿者 Sugino : 2008年04月02日 04:59
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