2007年08月09日
笹舟皿
立秋とは名ばかりで 毎日暑～い日が続いています。
地球温暖化なんて生優しい言葉でなく 地球灼熱化と言って欲しいぐらいですね。
毎年の事ながら夏はご家族の健康を司る主婦の皆さんにとって ご苦労が絶えない時期でもあります。
取り分け食事には 大変気を遣われていることとお察し申し上げます。
そこで食欲をそそる方法として食材選びはもちろんですが 食器の選択をお役立て戴けたらと思っています。
例えば涼やかに盛り付けるばかりでなく 量的にもあと一口に留めることをお勧めします。
その為には 器も適量を盛り付けるに相応しいやや小振り目のサイズが必要です。
そして形状としては写真のような木の葉型なら 両端の遊びの余白が充分生かせます。
主菜とはまいりませんが 先ずはこの器で先付を出されてウォーミングアップしてみて下さい。
先付用の写真は 有田・林九郎窯の木の葉皿。
下の笹舟皿には 冷奴に辛味を効かせた明太子を天盛しては如何でしょうか。
この辛味が暑気を払ってくれますよ。
投稿者 Sugino : 2007年08月09日 08:19
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