元より私自身茶の道を修めた者ではありませんが　日頃の商いの中で目にし耳にするものの大半が　元を質せば茶道に辿り着いてしまいます。
ここでは日頃の商いを通して気付いたことに　少しずつ触れていくことにします。

＜預ける＞

調べますと　「お点前中道具類を仮置きすることを預けるという」とあります。
私共の扱う商品の中にも　預け鉢やお預け徳利というのがあります。
これも茶道の「預ける」という言葉が基本で　亭主が「勝手でお相伴致しますから　どうかごゆるりと」と挨拶して預けていく大き目の徳利　そしてやや大振りな鉢のことを指しています。
この預け鉢に盛られた肴を強肴(しいざかな)と言い　留節の竹箸が添えられます。
これは心ゆくまで美味しくお酒を味わうための肴　酒を強い勧める肴ということからこう呼ばれています。
魚菜の炊き合わせや酢のものなどを盛ります。
因みに肴は辞書を紐解きますと｢酒菜｣からきた字で　主の酒に対して副の食べ物という意味であるようです。
もっともこの副には　酒盛りの余興としての演芸等も含まれているらしく　必ずしも食べ物とは限らないようです。
　今夜も旨い酒と肴に巡り会えるでしょうか。