2006年01月09日
春の食卓
日本には春から夏 そして秋が来ればやがて冬へと移ろう四季があるように 食材にも旬の時期があります。(近頃は温室栽培や冷凍技術により それも適わない事が多くなりましたが)
そんな食材を生かすのは器次第ということになりますか。
否々 それ以前にいくら高価な器で高級な食材であっても つくり,盛り付け,セットする人の人柄が反映されるものと心しなければならないでしょう。
水ぬるむ春は多くの生命が息吹く匂やかな季節です。
食材と伴に食卓にも華やいだ季節感が欲しいところです。
<商品のご紹介>
* 大和桜三角皿揃(辺18cm 5客) ¥10.500-
* 深緑釉箸洗い揃(高10cm 5客) ¥13.650-
* 梅枝 箸置 (1客) ¥483-
* 手造りガラス一輪生(高12cm) ¥1.575-
* 麻マット(長辺45cm 萌黄) ¥840-
<春が旬の食材>
めばる あいなめ さより たちうお はまぐり あさり あおやぎ 小柱 赤貝
ふき うど キャベツ 空豆 グリンピース グリーンアスパラ わらび 竹の子
たらの芽 ふきのとう
投稿者 Sugino : 2006年01月09日 15:20
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.sugino-toki.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/83